第224章 张口闭眼(3/3)

作品:《从今天开始做隐士

说是搭手,大叔却把刀交给了他。

何止翻了个白眼,你丫的什么都让我干,不怕我学会抢你生意啊!

然后他就手起刀落,一刀斩断了猪头,大叔眼疾手快,接住了猪头,放在了一遍的簸箕里。

“来,把猪挂上去!”

何止刚把刀放下,大叔有让他把猪挂到梯子的钩子上。

大白的后腿已经被割开一个口子,从里面扯出两条脚筋,这玩意现在杀猪匠不要,以前何止爷爷还要说点好话才能留下来。

留下来倒不是为了吃它,而是晒干后用来做秤的提手,这玩意处理一下韧性十足。

不过现在嘛,秤上的那条猪筋还完好,一头猪四条,自家就有八条,再问看看有没有不要的,应该能凑一盘菜了。

猪筋虽然韧性强,但是刚取出来的,做起来还是简单,直接煮就行,时间稍微长一点,然后可以再下锅炒一炒,口感软糯爽口。

刚把大白挂上去,这边又要挂小白,两兄弟不出一个小时就这样被挂东南枝……

剩下的部分有些少儿不宜,何止小的时候最怕的就是这个环节,实在太恶心了。

说起来猪真的很神奇,据说它的内脏和人很像,所以很多人看到杀猪的场面会觉得难受。

小孩子一般不会看这个环节,倒是大肠什么的被取出来,还没有继续处理时,放在簸箕里,冒着热气,鼓鼓囊囊的,以前总是会忍不住用手戳一戳。

不过这玩意用手指戳一戳就算了,千万别用其他什么去戳,比如刀子,或者其他尖锐的东西……

否则后果不堪设想……

……
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