第三章 汴京酒肆(3/4)
作品:《大宋第一匠户》这汴京七十二家正店都得被樊楼逼得走投无路”>
“你且跟我过去仔细问问那林家二郎,试试能不能做得这四道菜”掌柜的拍着厨子的肩膀说道>
“胡掌柜,这种事情怕是人家不肯说的,吃饭的手艺不能随便问。这是规矩”厨子急切的说道>
那胡掌柜气的两眼一瞪说道:“马二牛,你可真是犟死了,你干脆改名叫马二驴算了。林家那是开铁匠铺的,他家又不是做酒楼的,为何问不得!咱大宋朝的匠户是不能做别的正规营生的。”其实掌柜这话也不是绝对的。现时北宋官员已经开始明目张胆的经商了。官老爷们一边说着商贾是贱业,一边让家属大肆经商敛财。>
胡掌柜说完拉着马二牛来到林近面前说道:“林家二郎,这是如意居掌厨的师傅马厨子,你刚才提到的四道菜,可以详细跟他说一下,让他试试能不能做出来。”>
林近并没有吝啬几个菜谱的意思,他提出这几道菜,无非就是给郑家老汉的心意,毕竟人家是真的救了自己。>
看见厨子一脸憨厚的样子。林近大方的说道:“讲怎么讲的清楚,厨房在哪我做你在旁边看着”>
胡掌柜一脸惊呆道:“林家二郎你竟真的会做?”>
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郑婉晴撇了林近一眼,满脸的不信。>
林近看到郑婉晴一脸不信的模样,起了争服之心。抬手道:“会不会做一试便知,你哥哥我会的可多着呢!以后天天磨豆腐到深夜不要埋怨哥哥就好。”>
胡掌柜高兴的说道:“既然林家二郎要露两手,马厨子你给安排下。如果真如你所说,如意居必有后报”>
马厨子听到林近毫不藏私,让他看着学也是一脸兴奋。几道家常菜而已,林近才不觉得有多重要。如果想赚钱,林近凭着前世的知识随便搞点东西出来都能发财,即便是做菜拿手的三五十种也不在话下。>
林近几人来到后厨,询问了一下几种需要用到的食材和调味品。喃喃地道:“唯独只差辣椒,宋朝辣椒还没有传过来。用胡椒、茱萸替代吧!了胜于无!”>
一个时辰后桌上摆着全四道菜。闻着满桌的香味,几人提箸一一品尝过后。竟然去林近先前说的一般无二。>
四道菜做法各自异,有炸;有煮;有熬;有煎。两羹两菜,却味道迥异。马二牛看到林近挥洒厨艺一下子惊为天人就差下跪拜师了。胡掌柜却是叫
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